Aşçılık Eğitimi Sertifika Programını tamamlayarak sınavda yeterli puan alan kursiyerlerimize üniversite onaylı sertifika almaya hak kazanırlar. Aşçılık eğitimi sertifikası 2224 saattir. 2224 saatlik eğitim ile genel olarak besin gruplarını kolaylıkla tanıyabilecek ve besin grupları içerisinde hangi besin ögelerinin olduğunu ayırt edebilecek, yiyecek hazırlama, pişirme, saklama aşamalarında besin ögesi kayıplarının daha az olmasını sağlayarak kaliteli ve besin değeri yüksek gıdalar ortaya çıkartabilecek nitelikli bireyler yetiştirmeyi amaç edinmiştir.
Aşçılık eğitimi kapsamlı bir eğitim olup, içerisinde sulu yemekler, fırın yemekleri, etli yemekler, sebze yemekleri, tatlı yemekler ve içecekler gibi eğitim modülleri bulunmaktadır. Aşçılık eğitimi sertifika kursu online ortamda gerçekleştirilmektedir. Online aşçılık eğitimi a-senkron sistem olup istediğiniz yerden istediğiniz kadar eğitime katılabilirsiniz. Online aşçılık eğitimi doküman, video eğitim, slaytlar ve pdf şeklinde olup her turlu öğrenme koşullarına uygundur.
Aşçılık Eğitimi Sertifika Programına katılarak;
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,
Mutfağı olan okul, hastane, otel, orduda, gemilerde, trenlerde, uçaklarda ,
Devlet ve özel kurum mutfaklarında,
Kafeterya, bar ve restoranlarda,
Yemek fabrikalarında,
Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde aşçı olarak çalışabilirler.
Öğrenecekleriniz
Hijyen Nedir ?
Ellerin Temizliği
Vücut Temizliği
İş Hijyeni
Kimyasal Tehlikeler
Endüstriyel Hijyen
Mevzuatta İş Hijyeni 1-2
Mutfak Hijyeni
5S Nedir ?
Tertip – Düzen
Temizlik,Süreklilik,Özen
5S Kuralı Uygulaması
Personel Hijyeni
Besin Hijyeni 1-2
Gıda Mevzuatı
Kimyasal Tehlikeler
Gıda Hijyen Koruma
İşletmelerde Hijyen Kuralları
Beslenme Psikolojisi
Gereklilikler
**İnternet
Yiyecekle ilgili konulara ilgi duyan,
Bedence güçlü ve sağlıklı,
Tat ve koku alma duyumları gelişmiş,
Temiz, titiz ve sorumlu,
Bir işi planlama ve uygulama yeteneğine sahip,
Eli çabuk ve hızlı hareket edebilen kimseler olmaları gerekir.
Bu kurs kimler için uygun:
Aşçılık mesleğine ilgi duyan herkes
Aşçılığa ilgi duyan ve meslek edinmek İsteyenler
Kendini aşçılık alanında geliştirmek isteyenler,
Yemek yapmaktan keyif alan ve mutfakta vakit geçirmeyi sevenler
2224 SAAT – USTA AŞÇILIK